In Austria e in Slovenia si possono
raccogliere fino a due chili di funghi con lievi varianti in base al
tipo o alla zona. Il presidente della Regione Lombardia Roberto
Maroni annunciò un tesserino unico per la raccolta dei funghi,
gratuito e valido per 5 anni su tutto il territorio lombardo, anche
se il nuovo regolamento non è stato ancora approvato e non
obbligherebbe gli enti locali ad adeguarsi, ma darebbe la possibilità
a comuni e comunità montane, di poter subordinare la raccolta dei
funghi sul proprio territorio al possesso di un apposito tesserino
regionale, rinunciando ad emetterne uno proprio (a pagamento).

In Friuli Venezia Giulia le cose non
sono cambiate dopo le modifiche introdotte dalla LR 17/2006 e dalla
LR 1/2007, il versamento del corrispettivo annuale per la raccolta
dei funghi avviene a favore dell’area in cui il possessore
dell’autorizzazione ha scelto di esercitare la raccolta. Il
versamento del corrispettivo annuale consente l’esercizio della
raccolta nel territorio cui è riferito sino al 31 dicembre e
l’importo del corrispettivo annuale è, per ciascuna Provincia o
Comunità montana, di 25,00 euro per i residenti in regione e di
60,00 per i non residenti in regione. È consentito raccogliere non
più di 3 Kg di funghi al giorno, ma tale limite può essere superato
se il raccolto è costituito da un unico esemplare o da un solo cespo
di funghi cresciuti insieme.

Si avvicina il periodo migliore per la
raccolta di funghi, mesi nei quali, purtroppo, si concentrano anche
le intossicazioni. Sappiamo che nelle Asl c’è un apposito ufficio
micologico cui rivolgersi in caso di dubbi sulla pericolosità di
quanto si raccoglie nei boschi. Ma sappiamo anche che non sempre
riusciamo ad aspettare il controllo prima di mangiarli. Meglio quindi
imparare a riconoscerli, mangiarli cotti e usarli come condimento. Le
intossicazioni hanno una caratteristica gastroenterica: nausea e
ripetuti episodi di vomito e diarrea.

Per avvicinarsi al mondo dei funghi, o
semplicemente rinfrescare le idee, conoscere le novità, il Gruppo
Micologico Codroipese ha organizzato una serie di eventi formativi ad
accesso libero, con le seguenti conferenze : Giovedì 05 marzo “Il castagno ed i suoi funghi
simbionti”, relatore Maurizio Piccinin, micologo, dove verranno illustrati e descritti tanto il castagno quanto i suoi principali
partner simbiotici fungini; Giovedì 12 marzo “Le erbe
spontanee della nostra regione : cottura e conservazione”, il
relatore Ennio Furlan, chef del collegio Cocorum del F.V.G., descriverà alcune delle più caratteristiche erbe spontanee
commestibili presenti in Friuli Venezia Giulia, specificandone di
volta in volta il loro uso in cucina e i metodi più idonei per la
loro conservazione; Giovedì 19 marzo “funghi poco
conosciuti : i Gasteromiceti”, con il micologo Maurizio Piccinin,
che tratterà in modo semplice e conoscitivo un gruppo di macromiceti
che, sia per la loro forma e consistenza, sia per i loro peculiari
sistemi riproduttivi, risultano essere poco noto al grande pubblico
dei cercatori di funghi; Giovedì 26 marzo “Tuberi, bulbi e
rizomi commestibili delle piante spontanee e coltivate in Friuli
Venezia Giulia”. Relatore il botanico dott. Valentino Verona;
nell'incontro saranno illustrate e descritte le principale piante
geofite spontanee e coltivate presenti nel territorio regionale
nonché l’utilizzo in cucina delle loro parti radicali.

In seguito sono previsti, anche per i mesi di Aprile, Maggio e
Giugno, interessanti conferenze da parte di micologi, con date che
saranno pubblicate a breve. Nel mese di Settembre ci sarà la gita
micologica, con conseguente determinazione dei funghi raccolti. Tutte
le conferenze si terranno nella Sede del Club Vecchie Glorie, a
Codroipo Via Circonvallazione Sud – Polisportivo ,alle ore 20, con
entrata libera.